Cresime/Comunioni – ricorrenze 2026 – MENU’ MEDAGLIA DI BRONZO

Menù

MEDAGLIA DI BRONZO

Culatta dolce di Parma riserva Cavazzuti 20 mesi
Il salame tipico brianzolo
Capocollo stagionato piacentino
Pepite di vitello dorate saporite in giardiniera rossa
Rocher di mortadella e caprino granellato ai pistacchi
Bruschetta con salsiccia , friarielli e gocce di provola dolce

Insalatina di fregola con catalana di pesce agli agrumi
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Quadrotti speck e noci ai funghi porcini
con sautè di radicchio tardivo
Maccheroni spadellati al cacio e pepe
con battuta di guanciale croccante
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Arrostino di vitello cotto a bassa temperatura
con salsa alle erbe profumate
Tagliata di pluma iberica arrostita
con lattughino e fragole al balsamico
Le patatine
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Dolce di pasticceria fresca
Flute di spumante
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Caffè

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Vini:

Bianco e rosso scelti dalla nostra cantina

€ 55/a persona

ANIMALI NON AMMESSI