Cresime/Comunioni – ricorrenze 2027 – MENU’ RE

Menù RE

Culatta dolce di Parma riserva Cavazzuti 20 mesi
Salame tipico brianzolo
Capocollo stagionato piacentino
Pepite di vitello dorate e saporite in giardiniera rossa
Bruschetta calda con salsiccia, zola e n’duja

Insalatina di fregola con catalana di pesce alla menta
Cheesecake salata con caprino erborinato e salmone fumè
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Rollatina di crespella ripiena alla valdostana
gratinata con fonduta di zucchine al parmigiano
Calamarata spadellata al ragù di crostacei
ed emulsione al basilico
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Filetto di branzino in graten di panure al panko
con datterini rossi e mix di semi tostati
Insalatina di lattughe e pack choi
con dadolata di pesca in vinaigrette al limone
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Tagliata di scottona ai profumi aromatici
con valeriana e riduzione al vino rosso

Le patatine dorate
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Dolce di pasticceria fresca
Flute di spumante
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Caffè
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Vini :
bianco e rosso scelti dalla nostra cantina

€ 60/a persona

Gentile Cliente ,
tutti gli alimenti somministrati potrebbero contenere
sostanze ad azione allergenica ( All. II Reg. 1169/2011)
Si prega di comunicare al personale
eventuali allergie e/o intolleranze all’atto della prenotazione.

si richiede la conferma delle presenze entro i 2 gg. antecedenti l’evento.
Una presenza in difetto verrà addebitata al Cliente.

ANIMALI NON AMMESSI