autunno/inverno 2025- Menù ZUCCA

AUTUNNO/INVERNO

Menù ZUCCA

Prosciutto crudo di Parma stagionatura 20 mesi
Salame del contadino
La brianzetta

Panna cotta salata al parmigiano con cipolla caramellata
Vol au vent caldo con pesto di zucchine e
granella di speck gratinato al forno
Insalatina di cereali con frutti di mare agli agrumi
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Tortelli allo stufato con radicchietto rosso,
funghi porcini e polvere di noci
Caserecce spadellate con guanciale e cipollotto
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Vitello al forno con salsa all’arancia al profumo di cannella
Straccetti di suinetto rosticciati al rosmarino
con balsamico e lattuga
Le patatine
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Semifreddo al limone
con scagliette di cioccolato bianco
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Caffè
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Vini :
bianco e rosso scelti dalla nostra cantina

ANIMALI NON AMMESSI

€ 49/a persona