Mini cena 2019 – Menù/rinfresco adatto nelle ore del tardo pomeriggio/sera

Menù / rinfresco adatto nelle ore del tardo pomeriggio/sera 

MINI CENA – MENU’ 

Aperitivo alcolico e analcolico alla frutta
Salatini di sfoglia assortiti
e piccoli snacks

Prosciutto crudo di Parma stagionatura 16 mesi
Salame nostrano brianzolo
Coppa stagionata
Insalatina d’arista all’ortolana con ceci ,
julienne di porri e maionese agrumata
Pan bruschettato con funghi e gocce di brie
Bresaola d’anca con rucolina e scaglie di parmigiano
Piccoli spiedini capresi aromatizzati al balsamico
Carpaccino di pancetta con ananas fresco
Focaccella con crema di burro al limone
farcita al tonno affumicato e lattuga
Orzo allo zafferano con salmone scottato ,
zucchine e ciliegino rosso
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Ravioletti valtellinesi con stufatino di sottobosco
e radicchietto di campo
Paccheri spadellati con crema di speck
e pesto di pistacchi
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Freschezza di sorbetto
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Dolce di pasticceria fresca
Flute di spumante
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Caffè
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