Mini cena 2021 – Menù/rinfresco adatto nelle ore del tardo pomeriggio/sera

Menù / rinfresco adatto nelle ore del tardo pomeriggio/sera 

MINI CENA 2021

Aperitivo alcolico e analcolico alla frutta
Salatini di sfoglia assortiti
e piccoli snacks

Prosciutto crudo dolce di Parma
Salame nostrano brianzolo
Coppa dei colli piacentini
Insalatina di vitello alla frutta
con sedano e maionese al coriandolo
Crostone gratinato con melanzane alla caprese
Lonzetto stagionato con germogli di soia
e chicchi di melagrana
Coriandoli di zucchine con mousse di caprino al pistacchio
Manzo carpacciato con salsina ravigote
Canapè al salmone con burro aromatizzato al ginepro
Insalatina di mare classica
Tagliata di pesce spada fumè agli agrumi
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Risottino alle bollicine con fiori di zucca
Maccheroncelli spadellati con sugo di pesce spada
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Dolce di pasticceria fresca
Flute di spumante
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Caffè
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Vini:
Bianco e rosso scelti dalla nostra cantina