S.PASQUA 17 APRILE 2022

S.PASQUA 17 APRILE 2022

Accoglienza di benvenuto con cocktail della casa e

piccoli snacks di accompagnamento

Prosciutto crudo di Parma riserva 18 mesi
Salame nostrano macinato grosso
Bresaola carpacciata con crudità di sedano ,
scagliette di mandorle e olio allo zenzero
Crocchettine di tacchinella in dolce aspro
di datterini rossi e zucchine
Pane bruschettato con acciuga e
gocce di bufala alla napoletana
Fogliette di spada fumè spruzzato al lime e passion fruit
Insalatina di scoglio con citronette alla menta fresca
***
Risottino delicato con gamberi
al sapore di bergamotto e basilico fresco
Fusilloni con ragù di faraona
e crumble ai funghi di primavera
***
Freschezza di frutta
***
Carrè di vitello al forno con salsa ai carciofi
Scottadito d’agnello grigliato
marinato alle erbe aromatiche e mirto
Le patatine
***
Dolce Pasquale di pasticceria fresca
Flute di spumante
***
Caffè

Vini:
Bianco e rosso scelti dalla nostra cantina