S.PASQUA – DOMENICA 21 Aprile’19 – ore 12:30

S.PASQUA 21 aprile'19 - ore 12:30

Ricco menù pasquale , a prezzo fisso.

MENU’

Accoglienza di benvenuto con cocktail della casa
e piccoli snacks di accompagnamento

Prosciutto crudo di Parma riserva 18 mesi
Salame nostrano macinato grosso
Bresaola carpacciata con crudità di porri ,
scagliette di mandorle e olio allo zenzero
Crocchettine di tacchinella in dolce aspro
di datterini rossi e zucchine
Pane bruschettato con acciuga e gocce di bufala alla napoletana
Fogliette di spada fumè spruzzato al lime e passion fruit
Insalatina di scoglio profumata alla menta fresca
***
Risottino ai frutti del mare
Mezzi paccheri con ragù d’anatra
e crema di zucca mantovana
***
Suprema di orata con cremosa di limone
e granella di pistacchio
Insalatine di primavera con citronette alla pesca
***
Freschezza di frutta
***
Arrostino di vitello in salsa di carciofi
Scottadito d’agnello con lattughino e riduzione al mirto
Le patatine
***
Dolce Pasquale di pasticceria fresca
Flutè di spumante
***
Caffè